Asal Mula Wortel Itu Putih! Kenapa Sekarang Jadi Orange?


Exsdee.com - Kalian merasa tidak sih, kalau wortel yang selama ini kalian lihat di dapur dulunya tidak berwarna orange tapi memiliki varian warna lainnya.

Diketahui, bukti sejarah tertua tentang wortel ditemukan di Mesir. Wortel-wortel besar muncul di gambar-gambar dinding  kuil Mesir sekitar tahun 2000 SM.

Dua ratus tahun kemudian, Raja Mesir, Merodach-Baladan menanam wortel di kebun pribadinya. Namun saat itu hanya daun dan bunga wortel saja yang dimanfaatkan sebagai bahan masakan.

Wortel mulai banyak dikonsumsi sejak tahun 1 Masehi. Menurut penelitian,  sumber genetik wortel berasal dari Asia Tengah (Saat ini Afghanistan) dan menyebar secara perlahan ke daerah Mediterania.  

Hingga abad ke-10 wortel ungu tumbuh subur di Afganistan, Pakistan dan Iran utara. Sebelumnya, hampir semua wortel tidak berwarna orange seperti sekarang tetapi berwarna ungu, dengan sesekali muncul versi hasil mutasi, seperti wortel berwarna kuning dan putih.

Tahukah kamu... Warna orange pada wortel seperti saat ini, baru ada sejenak setelah abad ke-17. Wortel orange bermula dari kerajaan Belanda yang ingin merubah ​semua hal berdasarkan warna favorit keluarga Orange-Nassau terutama, William I yang dikenal sebagai Pangeran Orange (Prince of Orange).

Pangeran William I inilah dibalik sebab dari wortel orange, ia membentuk House of Orange-Nassau, yang menginginkan semua hal memiliki warna orange, termasuk beberapa jenis sayuran, dan salah satunya Wortel.

Setelah itu wortel orange diproduksi secara besar-besaran. Selain warnanya terlihat segar dan menarik, warna orange sama dengan simbol negara Belanda, dan kepopuleranya bertahan hingga saat ini.

Namun... ada beberapa catatan yang menyebutkan wortel berwarna orange sudah ada sejak dahulu, sebelum keluarga Orange-Nassau merubahnya. 

Manuskrip dari Bizantium bertanggal 512 SM yang menjelaskan tentang wortel orange. Berdasarkan manuskrip tersebut terbukti bahwa varietas mutan wortel berwarna orange sudah dikembangkan pada waktu itu. Tapi bukan berarti warna orange menjadi warna umum wortel seperti saat ini

Tidak ada komentar untuk "Asal Mula Wortel Itu Putih! Kenapa Sekarang Jadi Orange?"