Sejarah Terciptanya Bakso Agar Mudah Dimakan, Kenapa Sekarang Terbalik?

Share:
Exsdee, Bakso sangat terkenal di Indonesia, percaya atau tidak disetiap daerah terutama kota-kota besar penjual bakso pasti ada dimana-mana. 

Bakso sangat pas untuk masyarakat Indonesia baik kalangan bawah sampai kalangan atas. 

Bagaimana tidak, harga bakso per porsi masih sangat terjangkau untuk ukuran masakan ber bahan dasar daging. 


galena.co.id
Bicara tentang bakso, di Indonesia awalnya bakso murni berbahan dasar daging sapi. 

Tetapi seiring berjalannya waktu, harga daging sapi semakin mahal, akhirnya muncul kreasi bakso, mulai dari bakso ayam, bakso ikan, bakso udang bahkan bakso kerbau.

Namun akankah kalian tahu bagaimana awal terciptanya  bakso?

Pada awal abad ke-17 yaitu saat akhir Dinasti Ming di Fuzhou, hidup seorang pria bernama Meng Bo yang tinggal di sebuah desa kecil. 

Meng Bo sangat baik dan sangat berbakti kepada orang tuanya, kebaikan dan bakti kepada ibunya sudah dikenal di kalangan tetangganya. 

Suatu hari, ibunya yang semakin tua sudah tidak dapat makan daging sebab giginya sudah mulai goyah, bagi ibunya hal tersebut sedikit mengecewakan karena dia suka sekali makan daging.


Meng Bo ingin, ibunya agar bisa mengonsumsi daging lezat lagi. 

Sepanjang malam duduk, Meng Bo memikirkan bagaimana mengolah daging yang dapat dikonsumsi oleh ibunya. 

Hingga suatu hari, ia melihat tetangganya menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi, melihat hal itu, timbul ide. 

Meng Bo langsung pergi ke dapur dan mengolah daging dengan cara yang digunakan tetangganya dalam membuat kue mochi. 

Meng Bo membentuknya menjadi bulatan-bulatan kecil kurang lebih dapat dimakan dengan mudah, lalu ia merebus adonan itu. 

Baca Juga : Jawaban Untuk Misteri Kenapa Donat Bolong Di Tengah

Cerita bakti Meng Bo cepat menyebar ke seluruh kota Fuzhou. 

Penduduk berdatangan terus menerus untuk belajar membuat bakso seperti Meng Bo.

Akhirnya resep bakso terus menyebar dari keluarga ke keluarga lain. 

Dari mana asal nama bakso?

Bakso berasal dari kata Bak dan So, Bak artinya babi sedangkan So berarti sup, Kalau digabung bakso artinya sup yang berisi daging babi. 

Bakso buatan Men Bo sebenarnya berbahan dasar dari daging babi. 

Bakso terkenal dengan daging sapi karena mayoritas masyarakat Indonesia beragama islam, lalu daging babi kemudian diganti menjadi sapi atau alternatif lainnya.

Tidak ada komentar